Merengue de Morango

Uma sobremesa que faz sucesso em qualquer reunião de família! Bora aprender a fazer Merengue de Morango?

Para o creme você vai precisar de:

● 300ml de leite
● 100gr de açúcar
● 2 Gemas
● ½ colher de sopa de maizena
● 1 Colher de Baunilha

Modo de Preparo:

Em uma panela adicione o açúcar e leite, espere levantar fervura, com uma concha pegue. Adicione um pouco de leite quente sobre as gemas, adicione a mistura com o restante do leite na panela. Misture a maizena com um pouquinho de leite e adicione também na mistura. Mexa em fogo médio até virar um creme firme.

Para a montagem:

● 500 gr de creme de leite para chantilly
● 250 gr de suspiro
● 400 gr de morango
● 3 colheres de sopa de açúcar

Bata o creme de leite ao ponto de chantilly, colocando açúcar a gosto.
Corte os morangos em pedaços e reserve. Depois quebre levemente os suspiros.

Monte com uma camada de chantilly, com uma camada de morango e uma camada de suspiro (seguir esta ordem sucessivamente até terminar com chantilly). Decore com morangos e suspiros.