Pudim de Maria Mole

Você vai precisar de:

• 1 caixa de leite condensado (395 gramas)
• 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
• 200 ml de leite de coco
• 1 pacote de maria mole de coco
• 1 xícara de chá (xícara 200 ml) de água quente
• 50 gramas de coco ralado
• 50 gramas de coco ralado para decorar

E para a preparação, é extremamente simples:

Dissolva o pó da maria-mole na água fervente.
Bata no liquidificador o creme, leite condensado, o leite de coco e a maria mole dissolvida.
Coloque em uma forma redonda com furo no meio, untada com óleo. Leve para gelar até que atinja a consistência de gelatina.
Desenforme e cubra com coco ralado.

Gostou? Bom apetite!