Ratatuille

Que tal uma receita barata, vegetariana e regada em sabor? Hoje é dia de Ratatuille

Você vai precisar de:

• 1 berinjela
• 1 abobrinha
• 1 cebola
• ½ pimentão vermelho
• ½ pimentão verde
• 1 tomate
• Salsinha, tomilho, alecrim
• Sal pimenta
• Azeite

O modo de preparo é muito simples. Corte os vegetais em fatias e deixe na água com vinagre por +/- 15 minutos, depois sele em uma frigideira as abobrinhas e berinjela.
Acomode os vegetais fatiados enfileirados em uma forma e regue com azeite sal e as ervas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C Aproximadamente 30 minutos ou até dourar os vegetais.

E está pronto!